Il progetto Olio, Mare e Fantasia offre itinerari turistici accessibili nei borghi di Bitonto, Giovinazzo e Molfetta, con attrezzature per la mobilità, tour virtuali e guide specializzate. Ogni esperienza è pensata per essere fruibile indipendentemente dalle proprie abilità.
Un'esperienza unica che unisce la Cena con Delitto — con personaggi in costume, musiche d'epoca e pietanze della tradizione pugliese — a un' Escape Room / Urban Game inclusivo tra i vicoli del centro storico di Bitonto. Un percorso immersivo tra sensi, emozioni e scoperta del territorio, progettato per essere accessibile a tutti.
Un viaggio in quattro modalità nei vicoli e sul lungomare di Giovinazzo: percorso storico tra le 7 tappe del centro antico, passeggiata letteraria "Parole tra i vicoli e il mare", laboratorio creativo (shopper bag dipinta a mano) e il gioco da tavolo inclusivo "Auè(je)" che racconta il dialetto e la cultura locale.
Passeggiata Naturalistica Inclusiva di 3,2 km sull'Alta Murgia, tra i lecci e i roverelli del Bosco di Rogadeo. Un percorso accessibile immerso nella biodiversità della Puglia, con guida naturalistica e degustazione di prodotti caseari freschi presso una masseria locale al termine del percorso.
Un'immersione nella storia peuceta al Museo Archeologico di Bitonto: i reperti prendono voce e narrano in prima persona. L'elmo corinzio, il cratere apulo a figure rosse, la kylix e la Pietra Parlante guidano i visitatori attraverso secoli di civiltà pugliese, con narrazioni accessibili e storytelling coinvolgente.
"Tra ulivi e memoria": un itinerario gastronomico inclusivo che parte dalla Porta Baresana e attraversa i forni storici del centro (San Giovanni, San Luca, Fratelli Carlucci) fino al Frantoio ipogeo Mancazzo. Degustazioni di pane artigianale, taralli e olio extravergine d'oliva DOP della tradizione bitontina.
Il Museo "Spazi della Memoria" di Bitonto raccoglie oltre 6.000 oggetti che raccontano la vita contadina pugliese. Tre spazi espositivi — Casa del Contadino, Dalla Casa alla Strada, Dalla Tessitura al Corredo — con oggetti parlanti: il bacile, il lume a petrolio, l'aratro, la bilancia e i telai della nonna narrano storie di fatica, ingegno e comunità.
